janvier 1, 2019

Tournedos Rossini et pomme de terre Pompadour hasselback

Name: Tournedos Rossini et pomme de terre Pompadour hasselback
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 8 pommes de terre Pompadour Label Rouge; 4 tournedos; 4 tranches de pain de mie; 4 tranches de foie gras; 4 lamelles de truffes; 30 cl de fond de veau; 10 cl de Porto; du beurre doux; paprika; origan; thym; romarin; sel fin; fleur de sel; huile d'olive vierge; poivre du moulin

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Tournedos Rossini et pomme de terre Pompadour hasselback

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 45

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