Pastilla au poulet, la recette du Club Med
Cette recette de pastilla au poulet est tirée du livre « Saveurs du Monde » paru chez Webedia Books. Délicieuse, avec son feuilletage croquant et ses épices douces, c’est la recette du Club Med Marrakech La Palmeraie.
Pastilla au poulet
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Conseil et accord mets et boisson
Pour faciliter le démoulage de votre pastilla, utilisez un moule à bord amovible ou tapissez le moule d’une feuille de papier cuisson avant de monter la pastilla.
Pour une boisson très rafraîchissante, faites infuser dans 1 l d’eau froide 1 orange finement émincée, 6 branches de coriandre et de fins bâtonnets de 1 cm de gingembre frais.
Saveurs du Monde – Les 70 plus belles recettes des chefs du Club Med
Auteur : Club Med – Photographies : Nina Nurra – Parution : 14 novembre 2024 – Editions Webedia Books, 24,90 €
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