Ice cream cookies, irrésistibles !

Ces bâtonnets glacés aux éclats de biscuits au beurre, nappés de chocolat et de caramel au beurre salés sont irrésistibles. Découvrez comment réaliser ces ice cream cookies avec du fromage frais vanillé.

Ice cream cookies

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 glaces
Temps de préparation 30 minutes
Temps d’attente 3 heures

Ingrédients

  • 250 g de Fromage Frais à la Vanille de Madagascar Isigny Sainte-Mère
  • 100 g de biscuits au beurre concassés
  • 200 g de chocolat au lait
  • 50 g d’huile de coco ou huile de pépins de raisin
  • quelques cuillères de caramel d’Isigny au beurre salé

Instructions

  • Remplir les moules à bâtonnets glacés de Fromage Frais à la Vanille de Madagascar et y intégrer quelques morceaux de biscuits au beurre Isigny Sainte-Mère.
  • Ajouter les bâtonnets puis les déposer au congélateur pour 2 h minimum.
  • Préparer l’enrobé chocolat : faire fondre le chocolat et l’huile au bain-marie.
  • Laisser légèrement refroidir l’enrobage de façon à ce qu’il atteigne environ 25 à 30 °C. Le placer dans un récipient haut (de type verre haut ou grand mug). Tremper les bâtonnets glacés tout juste sortis du congélateur dans l’enrobage et les déposer sur du papier cuisson.
  • Faire généreusement couler le Caramel d’Isigny au beurre salé sur les esquimaux puis parsemer d’éclats de biscuits.
    recette de Ice cream cookies

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