Galette des Rois sablée

Comme un sablé géant, cette galette des Rois sablée, parfumée au rhum et recouverte d’amandes effilées, se savoure avec un verre de cidre moelleux et fruité.

Galette des Rois sablée

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 125 g de beurre mou
  • 90 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de rhum brun
  • ½ c. à café de levure
  • 200 g de farine
  • 50 g d’amandes effilées

Matériel

  • 1 moule de 20 cm de diamètre
  • 1 fève

Instructions

  • Fouetter le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporer l'oeuf entier et le rhum. Verser la levure et la farine et fouetter jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  • Mettre la pâte dans un moule beurré et fariné. Étaler à l'aide d’une spatule ou avec le dos d'une cuillère. Cacher la fève et recouvrir d’amandes effilées.

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