Coeur glacé à la rose et à la framboise accompagné d’un cidre moelleux et fruité
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 200 g de framboises
- 300 g de yaourt à la grecque
- 90 g de sucre
- 3 c. à soupe d’eau de rose
- 400 ml de crème fleurette bien froide
Matériel
- 1 moule à charnière en forme de cœur
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Instructions
- Laver et mixer les framboises. Passer le coulis au chinois et réserver.
- Mélanger le yaourt, le sucre et l’eau de rose. Fouetter la crème en une chantilly ferme et l’incorporer délicatement au yaourt. Remplir le moule de cette préparation. Ajouter des filets de coulis de framboises et brasser doucement pour créer des marbrures.
- Placer au congélateur pour une nuit minimum. Sortir du congélateur 20-30 minutes avant de servir.
- Démouler et servir avec du cidre moelleux et fruité.
Notes
© Cidres de France
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