Brioche des Rois à la fleur d’oranger
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- La veille, préparer la pâte à brioche. Dans un saladier ou dans la cuve d’un robot, mélanger farine, levure, sucre et sel. Incorporer les œufs au fur et à mesure en continuant de malaxer jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Incorporer tout doucement l’eau de fleur d’oranger, puis le beurre.
- Réserver la boule de pâte dans un saladier légèrement huilé, filmer et placer au frais jusqu’au lendemain.
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