janvier 16, 2025

Brochettes boeuf-fromage

Name: Brochettes boeuf-fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Ingredients: 12 belles tranches de carpaccio de boeuf; 240 g de Tomme; 500 g de champignons (de Paris); 500 ml d’eau; 1 c. à soupe de miel; Poivre (du moulin); Pics à brochette (en bois)

1.9K

A réaliser avec de la Tomme et du carpaccio, ces brochettes boeuf-fromage sont nappées d’une réduction de champignons de Paris au miel. C’est un délice.

Brochettes boeuf-fromage

La recette de Chloé Charles, chef du restaurant Lago

Niveau de difficulté : facile

Couverts brochettes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 3

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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