Bouchées croustillantes aux pommes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 pommes Antarès®
- 30 g de maïs à pop-corn
- 1 filet d’huile neutre
- 60 g de pralines roses
- 30 g de beurre d’amande
- 30 g de sirop d’érable
Instructions
- Préchauffez le four à 100°C. Taillez des fines lamelles de pommes, en conservant la peau. Pour cela, placez la pomme droite sur une planche à découper et taillez de fines tranches entières. De cette manière, lorsque l’on arrive au centre de la pomme, il suffit juste de retirer les pépins et il n’y aucune perte de fruit (pas de trognon à retirer). Recoupez les tranches en plus petits morceaux puis les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson en évitant de les chevaucher.
- Placez au four 1h45 puis, sortir et laisser refroidir. Les lamelles de pommes sont ainsi déshydratées.
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