Name: Barquettes aux fruits
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 moule (12 Barquettes Amande Ohra®); 2 œufs; 25 g de sucre (+ 25 g); 50 g de farine; 10 g de sucre glace; Gelée de framboise; Gelée d’abricots

Barquettes aux fruits

La recette d’Ulric Durnez, chef Guy Demarle

Niveau de difficulté : très facile

Servings 6 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 15

Ingrédients

1 moule 12 Barquettes Amande Ohra®

Pour la préparation des biscuits

2 œufs
25 g de sucre + 25 g
50 g de farine
10 g de sucre glace

Pour la garniture

Gelée de framboise
Gelée d’abricots

Instructions

Dans un cul-de-poule, faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre.
Montez les blancs d’œufs en neige avec le sucre. Incorporez 1/4 des blancs montés aux jaunes blanchis.

Cet article est réservé aux abonnés

Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes

Tous les contenus en illimité
20 nouvelles recettes chaque semaine
2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
Soutien d'un média indépendant et dynamique

Je m'abonne dès 1,49€ par mois

Déjà abonné(e) ? Connectez-vous

Offres d'abonnements

Image du site internet kissmychef sur un ordinateur, tablette et mobile

Abonnement mensuel

1.99€ /mois

Sans engagement -
Prélèvement automatique mensuel

Abonnement annuel

1.49€ /mois

Sans engagement -
Prélèvement automatique annuel

Cookie	Durée	Description
cookielawinfo-checbox-analytics	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional	11 mois	Le cookie est défini par le consentement du cookie GDPR pour enregistrer le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Fonctionnel».
cookielawinfo-checbox-others	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Autre".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Les cookies sont utilisés pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Nécessaire».
cookielawinfo-checkbox-performance	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Performance».
viewed_cookie_policy	11 mois	Le cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent et est utilisé pour stocker si l'utilisateur a consenti ou non à l'utilisation de cookies. Il ne stocke aucune donnée personnelle.

Barquettes aux fruits