Risotto aux cèpes et au parmesan
A réaliser avec des champignons en conserve ou déshydratés, ce risotto aux cèpes et au parmesan est une recette tirée de l’ouvrage La Magie de Noël, paru aux éditions Michel Lafon.
Risotto aux cèpes et au parmesan
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
On compte environ 15 g de champignons déshydratés par personne. Le parmesan et le bouillon étant salés, il est inutile de saler ce risotto… ou très peu !
La Magie de Noël
60 recettes festives
Auteur : Marmiton – Parution : 19 octobre 2023 – Editions Michel Lafon, 10,95 €
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