Brochettes de pommes de terre primeurs aux crevettes
Brochettes de pommes de terre primeurs aux crevettes
Ingrรฉdients
- 8 petites pommes de terre primeurs
- 150 g de tomates cerise
- 16 crevettes dรฉcortiquรฉes
- 2 dl de sauce tomate origan
- 1 c. ร s. d'huile d'olive
- Sel
Instructions
- Lavez les pommes de terre primeurs et faites-les cuire 20 minutes dans une casserole d'eau salรฉe.
- Vรฉrifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laissez refroidir les pommes de terre.
- Coupez-les en deux ou en rondelles selon la taille des pommes de terre. Piquez sur une brochette un morceau de pomme de terre, puis une crevette et une tomate cerise. Rรฉpรฉtez l'opรฉration une seconde fois. Saupoudrez d'origan et salez.
- Faites cuire les brochettes dans un peu d'huile d'olive dans une poรชle et servez avec un coulis de tomate.
- En version extรฉrieure : badigeonnez les brochettes d'huile d'olive, et faites-les cuire sur la grille du barbecue pendant 10 minutes.