Avec son chocolat gourmand et ses graines de courge ultra saine, cette pâte à tartiner est un petit pêché auquel il est bien difficile de résister. Découvrez comment réaliser simplement cette pâte à tartiner choco-courge.

Pâte à tartiner choco-courge

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 100 g de beurre de courge maison réalisé avec 100 g de graines de courge Bio et 1 c à s d’huile neutre
• 100 g (10 cl) de lait concentré non sucré
• 100 g de chocolat noir
• 30 g de miel

Réaliser le beurre de courge

1. Faites dorer les graines de courge dans une poêle en remuant régulièrement. Une fois qu’elles sont bien toastées, laissez refroidir.
2. Mixer les graines toastées (1 cuillère à soupe d’huile pour 100g de graines). Le mélange va devenir pâteux, mixez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Réaliser la pâte à tartiner

1. Faites fondre le chocolat avec le lait concentré non sucré.
2. Ajoutez le beurre de courge puis le miel et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Versez dans un pot bien hermétique.

Cette recette se réalise avec des graines de courges certifiées bio Mon Fournil, riches en protéines, fibres, magnésium, antioxydants. Elles sont également connues pour leurs vertus diurétiques et la prévention des troubles de la prostate. Outre leurs effets bénéfiques sur notre santé, elles sont aussi très savoureuses. On peut les servir à l’apéritif, juste grillées et légèrement salées ou bien les ajouter aux recettes de tartes, quiches, salades, cakes. On peut encore les intégrer aux pâtes à pain, pour plus de craquant.