Tarte tatin de tomates cerises et Tommes Vaudoise
Gourmande, caramรฉlisรฉe au balsamique, cette tarte tatin de tomates cerises ร la Tomme Vaudoise fondante est une belle idรฉe de dรฎner facile.
Tarte tatin de tomates cerises et Tommes Vaudoise
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 1 pรขte feuilletรฉe
- 400 g de tomates cerises
- 1 Tomme Vaudoise
- 1 c. ร soupe de sucre roux
- 1 c. ร soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. ร soupe dโhuile dโolive
- Thym frais
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faire revenir les tomates 5 minutes dans une poรชle avec lโhuile dโolive, le sucre roux et le vinaigre balsamique.
- Dans un moule, disposer harmonieusement les tomates, cรดtรฉ bombรฉ vers le fond. Ajouter le thym puis dรฉposer la pรขte feuilletรฉe en rentrant les bords ร lโintรฉrieur du moule.
- Enfourner ร 190ยฐC pendant 25 ร 30 minutes.
- Laisser reposer 5 minutes. Dรฉmouler dรฉlicatement puis dรฉposer la Tomme entiรจre sur la tarte encore chaude afin quโelle fonde lรฉgรจrement au contact des tomates.
- Servir tiรจde avec une salade verte.
Notes
ยฉ La Photographerie pour les Fromages de Suisses