Quiche au Reblochon et aux brocolis
Parsemée de noix de pécan croquantes, cette quiche au Reblochon et aux brocolis, avec des oignons caramélisés, est un délice à savourer avec une belle salade verte pour un repas familial, facile et complet.
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Quiche au Reblochon, brocolis, oignons, noix de pécan
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préparer la pâte : Mélanger du bout des doigts, la farine avec le beurre coupé en dés. Ajouter le sel et l’oeuf.
- Former une boule, filmer et placer au frais pendant 2h minimum.
- Préchauffer le four à 180°C. Etaler votre pâte dans votre moule.
- Pré-cuire votre fond de tarte 15 minutes à 180°C.
- Préparer l’appareil : Couper le brocoli en morceaux et le cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
- Couper l’oignon blanc finement. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre. Laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit bien caramélisé.
- Faire torréfier les noix de pécan. Couper le reblochon en dés.
- Dans un saladier, batte les oeufs avec la crème. Saler, poivrer.
- Disposer dans le fond de votre tarte les oignons, les fleurettes de brocolis, le reblochon. Verser l’appareil et ajouter les noix de pécan.
- Enfourner pour 30 minutes et déguster aussitôt !
Notes
© Meg & Cook pour l’AOP Reblochon de Savoie