Quiche au Reblochon, brocolis, oignons, noix de pécan

Niveau de difficulté : facile

Servings 6 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 45

Temps d’attente 2

Préparer la pâte : Mélanger du bout des doigts, la farine avec le beurre coupé en dés. Ajouter le sel et l’oeuf.
Former une boule, filmer et placer au frais pendant 2h minimum.
Préchauffer le four à 180°C. Etaler votre pâte dans votre moule.
Pré-cuire votre fond de tarte 15 minutes à 180°C.
Préparer l’appareil : Couper le brocoli en morceaux et le cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Couper l’oignon blanc finement. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre. Laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit bien caramélisé.
Faire torréfier les noix de pécan. Couper le reblochon en dés.
Dans un saladier, batte les oeufs avec la crème. Saler, poivrer.
Disposer dans le fond de votre tarte les oignons, les fleurettes de brocolis, le reblochon. Verser l’appareil et ajouter les noix de pécan.
Enfourner pour 30 minutes et déguster aussitôt !