Pommes au four au chèvre chaud
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 pommes Reinette du Canada
- 4 crottins de chèvre
- 4 branches de thym
- 8 c. à café d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper chaque crottin de chèvre en 3 tranches dans l’épaisseur.
- Laver les pommes. Oter le pédoncule.
- Tailler chaque pomme en 3 tranches épaisses (réserver les parures – petites tranches aux extrémités des fruits - pour compléter une compote).
- Déposer les tranches de pomme sur la plaque du four garnie d’une feuille de papier sulfurisé. Déposer sur chaque tranche de pomme un morceau de crottin de chèvre.
- Arroser de quelques gouttes d’huile, parsemer de thym puis enfourner pour 5 à 8 min à 200°C, position gril.
- Servir chaud avec une salade verte bien croquante assaisonnée au vinaigre de cidre et à l'huile de noisette (ou de noix).
Notes
© Philippe Dufour pour Interfel