Polenta curcuma, noix de coco
Tirée de l’ouvrage de Sabrina Ghayour, « Persiana Easy », cette recette de polenta curcuma, noix de coco avec du gingembre et de l’ail est accompagnement ultra savoureux.
Polenta au curcuma, à la noix de coco, au gingembre et à l’ail
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Le mot de l’auteur
La polenta est une excellente alternative à la purée de pommes de terre. Grâce aux versions à cuisson rapide ou instantanée, vous pouvez désormais préparer un repas en quelques minutes et c’est parfois bien utile. J’adore le parfum du curcuma frais, qui donne du caractère à cette recette simple et savoureuse. Vous pouvez préparer cette polenta en quantité et en congeler une partie. Mais ne mettez pas la coriandre fraîche au congélateur.
Persiana Easy
Auteur : Sabrina Ghayour – Photographies : Kris Kirkham – Parution : 1er octobre 2025 – Editions Hachette Cuisine, 29,95 €
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Persiana Easy
Auteur : Sabrina Ghayour – Photographies : Kris Kirkham – Parution : 1er octobre 2025 – Editions Hachette Cuisine, 29,95 €
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