Coeur de saumon cuit à la flamme
Le chef Florian Barbarot s’est inspiré du traditionnel « steak-frites » pour créer cette recette de coeur de saumon cuit à la flamme, accompagné de pommes de terre fondantes, de salade d’herbes et d’une sauce béarnaise allégée pour une assiette équilibrée et savoureuse.
Coeur de saumon cuit à la flamme, sauce béarnaise, pomme fondante et salade d’herbes
La recette de Florian Barbarot, chef du restaurant Quelque Part… Les Abysses, à Paris IXNiveau de difficulté : facile
Pour accéder à la liste des ingrédients et aux instructions complètes, choisissez un abonnement mensuel ou annuel.
Découvrir les abonnementsDéjà abonné ? Connectez-vous pour voir la recette complète.