mars 23, 2024

Risotto aux tomates et pignons

Name: Risotto aux tomates et pignons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 oignon; 5 c. à soupe d’huile d’olive; 300 g de riz (pour risotto); 150 ml de vin blanc; 1 feuille de laurier; 1 pincée de sel; 2 pincées de sucre; 3 c. à soupe de sauce soja; 1 limette; 800 ml de bouillon légumes; 300 g de tomates cerise; 1 rameau de romarin; 1 gousse d’ail; 1 c. à soupe vinaigre balsamique; 60 g de pignons; 2 c. à soupe de beurre; 50 g de Parmesan; 4 boules de burrata; 3 c. à soupe d’huile d’olive; 2 pincées de poivre

3.6K

Avec un riz cuisiné à la sauce soja et au citron vert, ce risotto crémeux aux tomates, au Parmesan et aux pignons de pin est un pur délice servi avec de la burrata crémeuse. Savourez !

Risotto aux tomates et pignons

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 30

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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