Abricots secs garnis de Roquefort
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Sortir votre Roquefort au moins une heure à l’avance pour que sa texture soit plus fondante.
- Dans un bol, écrasez le Roquefort avec une fourchette de manière à obtenir une consistante liée.
- Réalisez ensuite une incision dans les abricots secs à l’aide d’un couteau.
- Fourrez les abricots à l’aide de cette préparation.
- Saupoudrez ensuite les abricots secs et Roquefort d’amande en poudre.
- Enfin, piquez à l’aide de pique à brochette en bois pour l’apéritif et disposez sur un plat de service.
Notes
© L. Bureller pour le Roquefort AOP