Soupe de poulet au citron confit, la soupe à la grecque
Servie avec de l’estragon, du jus de citron et du yaourt à la grecque, cette soupe de poulet au citron confit est un festivale de ...
Velouté de potimarron au saumon en croûte
Parfumé au lait de coco et au citron confit, ce velouté de potimarron est servi avec des cubes de saumon recouverts d’une croûte de graines ...
Velouté de châtaignes aux marrons glacés
Ce velouté de châtaignes se sert parsemé de marrons glacés émiettés avec de belles noix de Saint-Jacques juste poêlées.
Soupe de butternut aux moules de bouchot
Délicieusement parfumée au gingembre et au curry, cette soupe de butternut aux moules de bouchot est une parfaite entrée pour un dîner entre amis.
Soupe aux petits pois et gorgonzola
A réaliser avec des légumes prêts à l’emploi, cette soupe aux petits pois, pommes de terre et gorgonzola, se déguste avec un peu de crème ...
Velouté de châtaignes et champignons
Cuisiné au lait de brebis, ce velouté de châtaignes et champignons de Paris est une recette facile et déclinable avec des cèpes ou des girolles.
Saint-Jacques façon chaudrée
A la manière du clam chowder, le plat traditionnel de la Nouvelle-Angleterre, ces Saint-Jacques façon chaudrée mêle poisson, crevettes et noix de Saint-Jacques et tendres ...
Velouté potiron-châtaignes à la Floraline
Parfaitement de saison, ce velouté potiron-châtaignes se cuisine ici avec des châtaignes fraîches qu’il faut prendre le temps d’éplucher, mais ça vaut le coup !
Soupe de maïs et carottes, gaufrettes de Parmesan
Préparée à partir de polenta, cette soupe de maïs et carottes a une texture assez épaisse. C’est un plat complet à savourer avec des chips ...
Bouillon de veau à la coréenne, le plat qui réchauffe
Pour se réchauffer avec une pointe d’exotisme, voici un bouillon de veau pimenté à la coréenne et servi avec des vermicelles de riz et du ...