Velouté de châtaignes et champignons
Cuisiné au lait de brebis, ce velouté de châtaignes et champignons de Paris est une recette facile et déclinable avec des cèpes ou des girolles.
Velouté potiron-châtaignes à la Floraline
Parfaitement de saison, ce velouté potiron-châtaignes se cuisine ici avec des châtaignes fraîches qu’il faut prendre le temps d’éplucher, mais ça vaut le coup !
Soupe de maïs et carottes, gaufrettes de Parmesan
Préparée à partir de polenta, cette soupe de maïs et carottes a une texture assez épaisse. C’est un plat complet à savourer avec des chips ...
Bouillon de veau à la coréenne, le plat qui réchauffe
Pour se réchauffer avec une pointe d’exotisme, voici un bouillon de veau pimenté à la coréenne et servi avec des vermicelles de riz et du ...
Gaspacho à la chantilly au basilic
Savoureux et gourmand, ce gaspacho à la chantilly au basilic est un petit bonheur facile à réaliser et à déguster très frais en entrée.
Gaspacho de tomates et croûtons au chorizo
C’est en ce moment que la tomate, à pleine maturité, dévoile tous ses merveilleux arômes. Pour en profiter, voici un gaspacho de tomates accompagné de ...
Velouté de petits pois et pommes fraîches Pink Lady
Servi avec des rouleaux de salade romaine garnis de pommes acidulées, ce velouté de petits pois et pommes fraîche est une savoureuse et très fraîche ...
Gaspacho de melon, chantilly à la menthe fraîche
A savourer à l’apéritif, en pique-nique ou en entrée, ce gaspacho de melon, relevé de piment d’Espelette et servi avec une chantilly à la menthe ...
Velouté frais de petits pois parfumé à la menthe
A proposer en mini portions pour l’apéritif ou en portions normales pour l’entrée, ce velouté frais de petits pois se prépare avec de la ricotta ...
Gaspacho courgettes concombre au Morbier AOP
Entrée légère, fraîche et savoureuse, ce gaspacho courgettes concombre est parsemé de Morbier râpé et se déguste avec du pain de campagne grillé.