Gratin de poulet basquaise à l’Ossau-Iraty
Cuisinée à l’Irouleguy, avec du jambon Kintoa, du piment d’Espelette et une sauce au fromage de brebis, cette recette réconfortante de gratin de poulet basquaise ...
Blanquette de veau au Kari Gosse, le curry breton
Parfumée d’un délicieux mélange d’épices, inventé par un pharmacien de Lorient au XIXe siècle, cette recette de blanquette de veau au Kari Gosse est un ...
Galettes de courgettes et crème épicée
Pour un bon dîner facile ou pour un brunch, servez ces galettes de courgettes, recouvertes d’un œuf au plat, accompagnées d’une crème épicée et légèrement ...
Gratin ardéchois, savoureusement fondant
Parsemé de gruyère râpé, ce gratin ardéchois se compose de fines tranches de céleri, de purée de marrons et de jus de viande pour un ...
Tacos de lapin, guacamole et sauce blanche
Pour être sûr de régaler toute la famille avec une recette facile et exotique, voici comment réaliser des tacos de lapin au guacamole garnis de ...
Ballotine de pintade aux marrons et cèpes
Classique et délicieuse, cette recette de ballotine de pintade aux marrons se sert avec un jus de pintade fait maison dans lequel on ajoute quelques ...
Potimarron farci au risotto pancetta, sauge et noisettes
En plus d’être absolument délicieux, ce potimarron farci au risotto pancetta avec de la sauge et des noisettes, est un bonheur pour les yeux.
Poulet farci au Cheddar, la recette réconfortante
Gourmande, réconfortante et vitaminée grâce au persil et au citron qu’elle contient, cette recette de poulet farci au Cheddar s’accompagne de pommes de terre rôties ...
Rosace de carottes des sables rôties, la recette du chef Stéphane Carbone
Délicatement déposée sur une pâte sablée au charbon végétal, cette rosace de carottes des sables rôties s’accompagne d’un pavé de cabillaud glacé au jus de ...
Gaufres de Bruxelles à la Fourme d’Ambert
Amateurs de saveurs sucrées salées, ces gaufres de Bruxelles à la Fourme d’Ambert, servies avec une compotée de pommes, va vous régaler. Servez-les au dîner ...