Chapon d’Auvergne à la royale, la recette de Stéphane Ranieri
Cette recette raffinée de chapon d’Auvergne à la royale parfumée au foie gras, aux truffes et aux noix, est un plat de fête à savourer ...
Blanquette de saumon aux champignons et aux marrons
Délicatement safranée, cette blanquette de saumon aux champignons et aux marrons est un délice, raffiné et plein de gourmandise, à savourer avec du riz, aussi ...
Chapon farci aux marrons et truffes
Avec une délicate farce maison au foie gras, ce chapon farci aux marrons et truffes se cuit à la vapeur pour un résultat très moelleux. ...
Bibimbap aux Perles Japon, le plat complet facile
Pour un plat complet et savoureux, voici un bibimbap aux Perles Japon et au bœuf mariné. C’est une délicieuse recette, idéale pour le déjeuner.
Nouilles sautées aux crevettes et légumes
Pour un dîner exotique, complet, facile et rapide, voici une recette de nouilles sautées aux crevettes et légumes délicieusement parfumée de au citron, d’huile de ...
Wellington de légumes, l’accompagnement gourmand
Traditionnellement réalisé avec un filet de bœuf, le wellington se fait léger, uniquement garni d’un mélange de légumes et de châtaignes. Savourez-le en accompagnement d’une ...
Gratin de légumes oubliés, la recette de Mauro Colagreco
Pour accompagner une belle volaille ou des magrets de canard lors de votre dîner de Noël, le chef Mauro Colagreco nous donne sa recette de ...
Tartines de cœur de saumon fumé, baie de Sichuan et Zestes d’Orange
Sur du bon pain de seigle et une crème de fromage de chèvre frais, ces tartines de cœur de saumon fumé sont un petit plat ...
Poularde fermière d’Auvergne à la vanille
Cuisinée au vin jaune, cette poularde fermière d’Auvergne contisée au beurre à la vanille se sert avec des tagliatelles fraîches aux truffes et champignons de ...
Risotto à la Cancoillotte au vin jaune
Ce risotto à la Cancoillotte accompagné de courges et de morilles se sert aussi bien en accompagnement d’une volaille, qu’en plus petites portions pour une ...