Gnocchi farcis à la carbonara en habits de fêtes
Ne cherchez plus midi à quatorze heures, cette recette simplissime de gnocchi farcis à la carbonara va en mettre les yeux et les papilles de ...
Tagliatelle au ragù blanc et Grana Padano
Le ragù blanc est une sorte de bolognaise sans tomate, une recette traditionnelle italienne. Découvrez les tagliatelles au ragù blanc et Grana Padano de Denny ...
Ravioles de langoustines aux pleurotes
Gourmandes et délicates, les ravioles sont toujours un mets de choix. Découvrez comment réaliser ces ravioles de langoustines aux pleurotes, un savoureux mélange terre mer.
Fettuccine aux gambas sautées, la très bonne pasta
Parfaitement crémeuses avec leur sauce cuisinée aux échalotes, au vin blanc et au mascarpone, ces fettuccine aux gambas sautées sont un délice réconfortant, relevé de ...
Pasta cocoons au Picodon, à dévorer en une bouchée
Pour des bouchées à savourer à l’apéro ou même en entrée, préparez ces pasta cocoons au Picodon, des nids croustillants de spaghetti surmontés d’oignons et ...
Ravioles ouvertes aux coquillages, la délicate dose d’iode
Farcies de coques cuisinées aux légumes, ces ravioles ouvertes aux coquillages sont un délice très raffiné. C’est une très bonne idée d’entrée pour les fêtes.
Ravioles de confit de canard au bouillon, la recette d’Adrien Cachot
Facile à réaliser avec des feuilles de pâte à ravioli chinois, ces ravioles de confit de canard au bouillon corsé et relevé d’un touche de ...
Gnocchi au chou rouge et aux noix
Servis avec une crème aillée à la Raclette de Savoie, ces gnocchi de pomme de terre au chou rouge et aux noix sont un belle ...
Spaghetti aux seiches et palourdes
Ces spaghetti aux seiches et palourdes ont le goût et le caractère de la Méditerranée napolitaine. Et pour encore plus de saveurs, préparez vos pâtes ...
Fregola à la Cagliaritana, les pâtes sardes aux palourdes
Cette recette de fregola à la Cagliaritana peut se déguster chez Tempilenti, un bon bistrot italien du XIème arrondissement. Ces fregola, petites pâtes sardes qui ...