Fettuccine aux gambas sautées, la très bonne pasta
Parfaitement crémeuses avec leur sauce cuisinée aux échalotes, au vin blanc et au mascarpone, ces fettuccine aux gambas sautées sont un délice réconfortant, relevé de piment et de zestes de citron.
Fettuccine aux gambas sautées et au mascarpone
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 150 g de mascarpone
- 300 g de fettuccine
- 250 g de gambas crues
- 4 échalotes
- 10 cl de vin blanc
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de persil haché
- 1 citron jaune
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de piment
- sel
- poivre
Instructions
- Décortiquez les crevettes en laissant juste la queue.
- Émincez les échalotes.
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