Fettuccine aux gambas sautées, la très bonne pasta

Parfaitement crémeuses avec leur sauce cuisinée aux échalotes, au vin blanc et au mascarpone, ces fettuccine aux gambas sautées sont un délice réconfortant, relevé de piment et de zestes de citron.

Fettuccine aux gambas sautées et au mascarpone

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 150 g de mascarpone
  • 300 g de fettuccine
  • 250 g de gambas crues
  • 4 échalotes
  • 10 cl de vin blanc
  • 3 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe de persil haché
  • 1 citron jaune
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 pincées de piment
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Décortiquez les crevettes en laissant juste la queue.
  • Émincez les échalotes.

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