décembre 17, 2020

Bûche de Noël à la Tomme de Savoie

Name: Bûche de Noël à la Tomme de Savoie IGP
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 4 œufs; 70 g de farine; 10 g de cacao; 120 g de sucre; 2 jaunes d’œuf; 80 g de chocolat noir; 50 g de sucre; 30 cl de crème liquide entière; 60 g de Tomme de Savoie IGP râpée; 2 g de gélatine; 200 g de myrtilles; 200 g de framboises; 100 g de sucre; 4 g de pectine NH

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Avec un biscuit de Savoie au cacao, une crème anglaise au chocolat délicatement relevée de Tomme et un confit de fruits rouges, cette bûche de Noël à la Tomme de Savoie est un surprenant dessert aux saveurs subtiles.

Bûche de Noël à la Tomme de Savoie IGP

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 50

Temps de cuisson 12

Temps de repos 4 30

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Notes

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

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