Issu de vieilles vignes, ce Côtes du Rhône rouge 2017 Domaine Saint Patrice est un vin onctueux et très aromatique, sur le fruit et les épices. Ce vin séduisant, bien équilibré entre puissance et finesse est à savourer entre vrais amateurs.

L’élégance du Côtes du Rhône 2017 Domaine St Patrice émane de la complémentarité des terroirs qui le composent. Les parcelles dont il est issu –Les Champauvins, Le Coudoulet et Boisfeuillet- possèdent des sous-sols graveleux, de l’argile rouge et du grès, à la fois recouvert de cailloutis ou de galets roulés qui mettent en musique un équilibre unique.

40% des raisins ont été vinifiés en vendange entière selon les cépages avec macréation pré-fermentaire et fermentation alcoolique en cuve béton exclusivement, avec de légers remontages.

Ce vin à la belle robe rouge profond aux reflets grenats, offre au nez des arômes de fruits bien mûrs et d’olives noires. La bouche est onctueuse, fruitée, ronde, aux arômes de fruits rouges et noirs épicés. Ses tanins sont fondus, ce qui confère à ce vin une belle souplesse, riche et ronde.

Cet assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre se savourez, en bonne compagnie, avec de belles viandes rouges, un agneau confit, un pigeonneau au barbecue, un civet de lapin ou encore un confit de canard. Il a encore de belles années devant lui.

Le Côtes du Rhône 2017 Domaine Saint Patrice est disponible chez les cavistes au prix de 12 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.