Spécialiste de la cuisine nikkei d’inspiration japonaise et péruvienne, Côté Sushi présente sa nouvelle carte 2024, une collection pleine de saveurs fruitées, exotiques et épicées pour un voyage express entre Japon et Pérou.

« From Japan to Peru », il n’y a pas meilleur slogan pour la carte 2024 de Côté Sushi qui réveille les classiques de touches exotiques et révèle de belles nouveautés gourmandes. Puisant son inspiration dans les registres culinaires péruviens et japonais, le chef emblématique de Côté Sushi, Ngo Vu, a imaginé des recettes typiquement nikkei pour un moment de dégustation inédit.

Les amoureux de saumon se feront plaisir avec le nouveau plateau Salmon Deluxe de 20 pièces réunissant Samba maracuja, Samba pink, Sushi saumon nikkei et Sushi saumon classique.

2024 met aussi à l’honneur deux samba signature de Côté Sushi. Le Samba Lima au coeur croustillant de poulet frit et de concombre, révèle désormais une note grillée apportée par l’avocat flambé. Le Samba Tuna devient quant à lui un roll 100% thon et se voit ajouter une touche crispy grâce à l’ajout d’oignon frit.

Pour poursuivre cette aventure culinaire, le Chef a repensé la gamme des pokés, traditionnels plats Hawaïens, en leur apportant notre signature nikkei. D’Hawaï au Pérou, il n’y a qu’un pas avec un Poké Saumon Maracuja, d’un Poké Thon Truffe et d’un Poké personnalisable avec les ingrédients et sauces nikkei phares de la carte.

Les plats chauds n’ont pas été oubliés avec un nouveau plat de Nouilles Udon aux crevettes panées au panko et légumes sautés et une création inédite :  le Corn Dog Nikkei, du riz frit sur une brochette garni de dés de saumon cru, cream cheese, avocat, oignon nouveau, graines de sésame, mayonnaise épicée et sauce teriyaki.

Du côté des classiques japonais, l’offre est complétée par la création d’un nouveau Garden au poulet frit. Et pour les plus gourmands, les Gyoza sont maintenant vendus par 3, 6 ou 9 pièces.

Enfin, les becs sucrés ont encore plus de choix avec l’ajout de 3 nouveaux desserts : des Sweet Harumaki (croustillants de banane à la pâte à tartiner et aux noisettes), une Tarte Citron Yuzu meringuée et des Gyozas sucrés garnis de pomme et nappés de dulce de leche.

La carte 2024 de Côté Sushi

Disponible sur place, à emporter et en livraison via le site internet et l’application de la marque