Les livres de cuisine à dévorer cet été
Où que l’on soit cet été en vacances, l’essentiel reste de continuer à se régaler de bons petits plats maison. Les livres gastronomiques de juin 2025 donnent de belles idées pour voyager aux quatre coins du monde, pour cuisiner dans une mini cuisine, pour préparer plein d’apéros entre amis, pour se régaler de délices glacées… Et bien plus encore !
Dias de tacos – recettes classiques et originales
Signé par le plus grand chef mexicain, cet ouvrage livre 100 recettes de tacos conçues pour les cuisiniers amateurs : Tacos classiques, comme ceux que l’on déguste dans les rues du Mexique, et Tacos originaux, des réinventions contemporaines de recettes célèbres.
Auteur : Enrique Olvera – Parution : 15 mai 2025 – Editions Phaidon, 34,95 €
Tout faire dans une mini-cuisine avec 4 ustensiles
Véritable cuisinier habitant dans une tiny house, l’auteur prouve ici que petit espace ne rime pas forcément avec sandwich. Ses 80 recettes sont variées, équilibrées et ne nécessitent qu’une poêle, une casserole, un couteau et un mixeur pour les réaliser.
Auteur : Léo Bergine – Photographies : Jordan Landaverde – Parution : 15 mai 2025 – Editions Solar, 19,90 €
Trop miam
Saines et rapides, les recettes de cet ouvrage sont d’une belle simplicité tout en étant gourmandes. On y trouve de parfaites idées pour cuisiner au quotidien et se régaler du petit déjeuner au dessert du soir, en passant par les apéritifs.
Auteur : Maureen Valade – Parution : 16 mai 2025
Glaces & desserts glacés – 50 recettes avec ou sans sorbetière
Pour des envies de grandes fraîcheur, ce livre va vous transformer en roi de délicieuses glaces et toppings gourmands. Il ne vous restera plus qu’à les servir dans de jolies coupes et les savourer dans des cornets, eux aussi réalisés maison.
Auteur : Judith Clavel – Parution : 16 mai 2025 – Editions Marie Claire, 15,90 €
L’été passe, les recettes restent toujours
Suite de L’été passe, les recettes restent, ce nouvel opus est une ode aux fruits et légumes estivaux. On y apprend à les cuisiner de manière originale et savoureuse à travers 150 recettes telles que le labneh aux olives, cébettes et pistaches ; les beignets de courgettes ; les linguine sauce crue ; la riste d’aubergine au vinaigre ; le clafoutis aux fruits mélangés… On y trouve aussi un chapitre dédié aux « trucs, astuces et recettes de base », une grammaire très pratique pour conjuguer facilement les produits et assaisonnements de l’été.
Auteur : Andrée Zana Murat – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 4 juin 2025 – Editions Hachette Cuisine, 24,95 €
L’agenda Air Fryer 2026
Pour ne plus jamais tomber en panne d’idée à cuisiner, cet agenda livre chaque jour une nouvelle recette de saison, équilibrée et adaptée à tous les modèles d’Air Fryer. On y trouve aussi plein de petits outils pour s’organiser et faire ses courses.
Auteur : Collectif – Parution : 4 juin 2025 – Editions Larousse, 15,95 €
Dip me – 60 recettes de dips pour toutes les occasions et à toutes les saisons
Cet ouvrage va vous assurer des apéritifs sains, colorés et gourmands. Les dips sont classés par couleur et les recettes sont rédigées, sans bla-bla inutile, dans l’ordre d’utilisation des ingrédients pour une utilisation ultra simple.
Auteurs : Yariv Berreby – Photographies : Sandra Mahut – Parution : 4 juin 2025 – Editions Marabout, 16,95 €
La dolce vita Airfryer – 120 recettes italiennes à la friteuse à air
Antipasti, focaccia, polpette, beignets de tomate, frittata, cannelloni, caponata sicilienne, maritozzi, torta caprese… grâce à ses 120 recettes, cet ouvrage va vous faire cuisiner comme si vous étiez un véritable italien.
Auteur : Sandra Mahut – Parution : 5 juin 2025 – First Editions, 16,95 €
Tunisie gourmande – Le carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth
Cette nouvelle édition du carnet de recettes de Jacqueline Bismuth réunit près de 100 recettes d’une cuisine juive tunisienne modernisée et simplifiée. De la kémia (l’apéritif) aux pâtisseries, en passant par les couscous, les plats mijotés, le poisson, le poulet, vous y trouverez une savoureuse et généreuse cuisine ensoleillée, pleine de légumes, d’épices et d’huile d’olive.
Auteur : Jacqueline Bismuth – Photographies : Céline Anaya Gautier – Parution : 6 juin 2025 – Editions de La Martinière, 32 €
Les recettes de Méditerranée les + faciles du monde
Avec des recettes courtes, à réaliser rapidement avec maximum 6 ingrédients, la collection Simplissime séduit facilement les débutants. Ce nouvel opus fait voyager sur tout le pourtour méditerranéen et régale des parfums ensoleillés.
Auteur : Jean-François Mallet – Parution : 11 juin 2025 – Editions Hachette Pratique, 24,95 €
Filo Sophie – 50 variations sucrées et salées autour de la pâte filo
La chef d’Evi Evane partage ici sa passion pour la pâte filo. Fine et croustillante, on la retrouve dans 50 recettes sucrées ou salées dans lesquelles elle remplace habilement toutes les autres pâtes.
Auteur : Dina Nikolaou – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 11 juin 2025 – Editions Hachette Cuisine, 22,50 €
La bonne cuisine des fruits
En plus de 100 recettes fruitées, gourmandes et accessibles, à préparer tout au long de l’année, cet ouvrage donne une mine d’informations sur les fruits utilisés et des astuces pour bien les choisir et les conserver.
Auteur : Céline Maguet – Photographies : Quentin Tourbez – Parution : 12 juin 2025 – First Editions, 29,95 €
Aline pour qu’elle revienne
Torta polenta, arancini et mayo au basilic, les poulets crapuleux, baba rustico… Aline Gerard nous emmène dans une épopée culinaire de sa Belgique natale à sa Sicile bien-aimée, île de cœur qui lui inspire dans ce livre quelques-unes de ses plus délicieuses créations.
Auteur : Aline Gerard – Parution : 18 juin 2025 – Editions Hachette Cuisine, 39,95 €
Courgettes – 1 légume de saison
Ce livre va réjouir tous ceux qui ont des courgettes dans leur jardin et qui ne savent plus comment les préparer. Confiture, beignets façon grand-mère, velouté de courgettes au fromage frais… Il réunit 50 recettes pour cuisiner ce légume estival ultra sain.
Auteur : Collectif – Parution : 19 juin 2025 – Editions de Borée, 9,90 €
Air fryer – Les meilleures recettes japonaises
Faites venir le Japon chez vous grâce à 60 recettes saines et gourmandes à cuisiner à l’Air fryer : Gyozas, tempuras, nouilles yakisoba, brochettes yakitori, poulet grillé, saumon teriyaki, tataki de thon, mochi ou dorayaki, sans oublier les sauces, condiments et accompagnements.
Auteur : Delphine Lebrun – Photographies : Sophie Dumont – Parution : 20 juin 2025 – Mango Editions, 15 €
Rome – Recettes authentiques et adresses secrètes des Romains
Suppli al telefono, Carciofi alla romana, Fettuccine alla papalina, Pollo ai peperoni… Avec plus de 50 recettes typiquement romaines, cet ouvrage livre aussi les meilleures adresses de la ville, celles que vous ne trouverez pas dans un guide.
Auteurs : Audrey Cosson & Lucia Tersigni – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 20 juin 2025 – Mango Editions, 27,95 €
Tout sur les spiritueux ou presque
Illustré de cartes, de photo et de documents divers, cette bible vous rendra incollable en matière de spiritueux. Vous apprendrez leur élaboration, leur dégustation et leurs recettes de cocktails pour les siroter tout au long de l’année.
Auteur : Académie des Vins & Spiritueux – Parution : 24 juin 2025 – Editions Ellipses, 24,50 €
En tant que Partenaire d’Amazon, Kiss My Chef est rémunéré pour les achats éligibles.
Les livres gastronomiques de juin 2025 sont disponibles en librairie et en ligne sur les sites des éditeurs.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.