Les savoureuses lectures du mois de juin
Vous allez cuisiner et siroter tout lโรฉtรฉ avec ces nouvelles savoureuses lectures. Il y en a mรชme que vous ne pourrez pas vous empรชcher de glisser dans votre valise pour passer de dรฉlicieuses vacances.
Les livres gastronomiques de juin 2023
Planches apรฉroย ! โ 25 repas ultra-gourmands ร picorer entre amis
En plus des 25 gรฉnรฉreuses et savoureuses planches de ce livre, lโauteur livre aussi des idรฉes de cocktails et mocktails pour les accompagner. De quoi se rรฉgaler trรจs facilement entre amisย !
Auteurย : Emmanuelle Levesque โ Parutionย : 3 mai 2023 โ Editions Larousse, 15,95 โฌ
Le grand livre des desserts โ Chefs -Techniques โ Recettes โ Conseils
Avec 300 techniques et tours de mains pour prรฉparer feuilletages, crรจmes, glaรงagesโฆ vous apprendrez ร maรฎtriser 150 recettes de grands classiques de la pรขtisserie.
Auteursย : Vincent Bouรฉ, Hubert Delorme et Didier Stรฉphan โ Photographiesย : Clay McLachlan – Parutionย : 31 mai 2023 โ Editions Flammarion, 39,90 โฌ
Grรจce โ La cuisine authentique
Dina Nikolaou invite ร dรฉcouvrir les saveurs ensoleillรฉes quโoffre la cuisine grecque : huile dโolive, feta, poisson frais et lรฉgumes colorรฉs. Plus quโun livre de cuisine, โGrรจceโ est une ode ร la cuisine mรฉditerranรฉenne mais aussi une invitation ร se rรฉunir en famille ou entre amis autour dโun repas convivial oรน la gourmandise est ร lโhonneur ร travers 90 recettes telles le tzatziki, les keftedes, le tarama, les loukoumades, la moussaka, le baklavaโฆ
Auteur Dina Nikolaou โ Photographiesย : Emanuela Cino โ Parutionย : 14 juin 2023 โ Edtions Hachette Pratique, 30 โฌ
I love la cuisine italienne
Dรฉgustez le meilleur de lโItalie avec 150 recettes dรฉlicieusement simples comme les fleurs de courgettes ร la ricotta, les artichauts ร la romaine, les gnocchi de pomme de terre, les spaghetti alla norma, le risotto au riz noir, lโosso buco, le gรขteau des Pouilles, le tiramisu, la tarte aux noisettes du Piรฉmontโฆ
Auteurย : Lucia Pantaleoni โ Photographiesย : Cรฉline de Cรฉrou โ Parutionย : 15 juin 2023 โ Editions Solar, 16,95 โฌ
Lโรฉtรฉ passeโฆ les recettes restent
Cet ouvrage rรฉunit 100 savoureuses recettes, rรฉalisables facilement, partout, sans ustensiles sophistiquรฉs ni produits introuvables. Des recettes qui s’adaptent, aux goรปts et aux envies, au lieu, ร la saison. Des recettes qui se dรฉclinent et qui en cachent dโautres.
Auteurย : Andrรฉe Zana-Murat โ Parutionย : 7 juin 2023 โ Editions Hachette Pratique, 24,95 โฌ
Gastronogeek Kdrama โ Les meilleurs recettes des sรฉries corรฉennes
Street food, plats ร partager, soupes, dessertsโฆ les plats incontournables de la kfood sont rรฉunis pour une plongรฉe dans la culture corรฉenne.ย Pour ce nouvel ouvrage, les auteurs se sont inspirรฉs des plus grandes sรฉries corรฉennes comme Squid Game, Vincenzo ou Start Up
Auteursย : Thibaud Villanova & Marie Palotย โ Photographies Nicolas Lobbestaรซl โ Parutionย : 7 juin 2023 โ Editions Hachette Heroes, 24,95 โฌ
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De lโassiette au cerveau โ La cuisine neurogastronomique
Christophe Lavelle, chercheur au CNRS et Roland Salesse ingรฉnieur agronome spรฉcialiste de lโodorat et du goรปt, explorent avec gourmandise le cerveau, juge et partie dans lโapprรฉciation de ce nous mangeons. En impliquant ร la fois les cinq sens et lโimaginaire, le goรปt est entiรจrement rรฉgi par le cerveau.
Auteursย : Christophe Lavelle & Roland Salesse โ Parutionย : 9 juin 2023 โ Les Ateliers dโArgol, 18 โฌ
Madeleines et financiers โ 30 recettes originales pour des moments gourmands
Madeleines aux framboises, Madeleines marbrรฉes vanille-chocolat, Financiers ร la pistache, Charlotte chocolatรฉe aux madeleines, Financiers au cafรฉ, Madeleines au pesto, Tarte financiรจre aux fraises, Financiers au chรจvre & au mielโฆ Cet ouvrage dรฉcline avec gourmandise deux petites spรฉcialitรฉs en versions salรฉes et sucrรฉes pour nous permettre de nous rรฉgaler de lโapรฉritif au dessert.
Auteurย : Eva Harlรฉ โ Parutionย : 7 juin 2023 โ Editions Hachette Pratique, 9,95 โฌ
Barbecue & plancha
Prรฉsentรฉes dans une nouvelle collection ยซย Les indispensables en cuisineย ยป, les 90 recettes familiales du quotidien de ce livre sont simples et rapides ร rรฉaliser et donnent envie de prรฉparer des barbecues et planchas tout au long de lโannรฉe.
Auteurย : Dorian Nieto โ Parutionย : 1er juin 2023 โ Editions Solar, 6,95 โฌ
Extra-ordinaires โ Transformez 50 recettes du quotidien pour enfin sortir de lโordinaire
Oeuf surprise, brochettes de poulet sauce Dijon-Bangkok, raviolo gรฉant ร lโeffilochรฉ de bลuf, oignons gratinรฉs au morbier, tataki de thon, flan oriental pistaches et amandesโฆ Les recette de ce livre sont classรฉes par niveau et transforment la cuisine du quotidien en assiettes de haute cuisine.
Auteurย : Nabil Zemmouri โ Photographiesย : Fabien Breuil โ Parutionย : 24 mai 2023 โ Editions Marabout, 19,90 โฌ
Salades pour tous
Pour se rรฉgaler de recettes saines et gourmandes, cet ouvrage rรฉunit 90 recettes simples et rapides ร savourer tout au long de lโannรฉe, de lโentrรฉe jusquโau dessert.
Auteurย : Virginie Robichon โ Parutionย : 1er juin 2023 โ Editions Solar, 6,95 โฌ
Bubble tea et petites douceurs dโAsie
Avec ses petites perles de tapioca et ses nombreux parfums, le bubble tea est la boisson tendance ! Lacteฬs (Taro, Caramel, Fraise…) ou aux fruits (peฬche romarin, pasteฬque menthe, passion ananas …) : deฬcouvrez de multiples recettes de Bubble Tea ร accompagner de cheesecake japonais, mochis, roll cakeโฆ pour un vรฉritable goรปter japonais.
Auteurย : Sรฉverine Augรฉ โ Photographiesย : Simon Dรฉtraz โ Parutionย : 10 mai 2023 โ Editions Larousse, 12,90 โฌ
La cuisine de Camila
Ce livre รฉcrit, par une enfant, prรฉsente plus de 30 idรฉes de repas gourmands et ludiques pour transmettre le goรปt de la cuisine, donner l’envie de se lancer et de faire ses premiers pas.
Auteursย : Camila Jouis Alhaouthou & Miske Alhaouthou โ Illustrationsย : Anne-Olivia Messana โ Photographiesย : Akiko Ida โ Parutionย : 25 mai 2023 โ First Editions, 17,95 โฌ
Mon cahier coaching de rรฉรฉquilibrage alimentaire
Pour mieux manger et perdre du poids, ce livre donne une mรฉthode complรจte et efficace, un planning ร remplir chaque semaine, 8 semaines de menus pour vous aider ร dรฉmarrer et 70 recettes IG bas pour toute la famille.
Auteurย : Bรฉrengรจre Philippon โ Parutionย : 7 juin 2023 โ Editions Larousse, 16,90 โฌ
Les cocktails les + faciles du monde
Cette nouvelle รฉdition complรฉtรฉe de 40 recettes va vous permettre facilement et rapidement une ribambelle de savoureux cocktails avec au maximum 5 ingrรฉdients.
Auteurย : Liquid Liquid โ Parutionย : 21 juin 2023 โ Editions Larousse, 24,95 โฌ
Josรฉphine d’Yquem โ A lโorigine dโun vin de lรฉgende
Cette passionnante biographie de Josรฉphine de Sauvage, vรฉritable chef dโentreprise du XVIIIe siรจcle raconte la maniรจre dont elle a su faire de son vin blanc un cru rare et dรฉgustรฉ sur les plus belles tables du monde entier.
Auteurย : Christel de Lassus โ Parutionย : 3 mai 2023 โ Editions Flammarion, 23,90 โฌ
Les couleurs du vin โ Une palette exquise
Orange, acajou, brune, presque noire… et mรชme bleue, pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si รฉtendue ? Le physicochimiste Bernard Valeur analyse ici la robe des vins sous tous les angles.
Auteurย : Bernard Valeur โ Parutionย : 18 mai 2023 โ Editions Quae, 19 โฌ
Les livres gastronomiques de juin 2023 sont disponibles en librairie et en ligne sur les sites des รฉditeurs.
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.