Croissant perdu
Sur le principe du pain perdu, le croissant perdu est trempé dans un mélange de lait, de sucre et d’œufs avant d’être poêlé puis saupoudré de sucre glace et nappé de caramel. Cette gourmandise est tirée du livre « La main à la pâte », paru aux éditions Michel Lafon.
Croissant perdu
Niveau de difficulté : facile
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Notes
La main à la pâte– Les meilleures recettes de boulangerie à la maison
Auteur : Jean-François Feuillette – Photographies : Julien Boulanger - Parution : 23 novembre 2023 – Editions Michel Lafon, 14,95 €
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