Tarte aux oignons
Avec des oignons confits très gourmands, cette tarte aux oignons est un petit délice facile, un plat du quotidien que l’on peut aussi servir, coupé en morceaux, pour l’apéritif. Cette recette simplissime est tirée du livre « Le petit manuel pour savoir cuisiner », paru chez First Editions.
Tarte aux oignons
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Utiliser un moule à tarte en fer blanc ou en métal de 24 à 26 cm de diamètre, à bord un peu haut. Beurrer le moule ou le recouvrir d’un papier cuisson. Étaler la pâte et la piquer avec une fourchette. Tapisser avec un papier cuisson, recouvrir de légumineuses crues (pois chiches par exemple). Enfourner 15 minutes, retirer les légumineuses et le papier et remettre 5 minutes.
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