Focaccia Peperonata
Encore une belle idรฉe pour un apรฉritif ou un dรฎner en toute simplicitรฉ. Dรฉcouvrez comment rรฉaliser cette focaccia peperonata ร partir dโune base prรชte ร lโemploi, aux poivrons et ร la mozzarella.
Focaccia Peperonata
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Instructions
- Laver et couper les poivrons en laniรจres. Emincer lโoignon et lโail.
- Verser 4 c.ร .s dโhuile dโolive dans une poรชle. Faire lรฉgรจrement chauffer puis ajouter lโail, lโoignon et le piment. Saler et laisser cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter ensuite les poivrons. Couvrir et laisser confire ร feu moyen-doux pendant 20 minutes.
- Retirer le couvercle et laisser encore cuire 10 minutes ร feu doux. Saler, ajouter le basilic hachรฉ et les cรขpres.
- Prรฉchauffer le four ร 200ยฐC.
- Poser les focaccias sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 7 โ 8 minutes.
- Dรฉcouper les focaccias en rectangles.
- Garnir avec la poivronnade, les olives et saupoudrer de piment.
Notes
Astuce
Pour des poivrons confits, prรฉparer la peperonata plusieurs heures ร lโavance voire la veille.
ยฉ Edda Onorato โ Un dรฉjeuner de soleil pourย Lanterna