Feuilleté de bûche Soignon à la duxelles de champignons
A servir en entrée avec une salade gourmande, ce feuilleté de bûche de fromage de chèvre Soignon s’accompagne d’une duxelles. C’est une recette facile à réaliser.
Feuilleté de bûche Soignon à la duxelles de champignons
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 bûche de chèvre Sainte-Maure Soignon
- 1 pâte feuilletée
- 400 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 4 c. à soupe de persil haché
- 1 jaune d’oeuf
- Sel
- Poivre
Instructions
- Hachez finement les champignons. Epluchez l’oignon et hachez-le finement.
- Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites cuire les champignons avec l’oignon. Lorsque les légumes sont bien cuits, retirez-les du feu. Salez, poivrez et ajoutez le persil.
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