Avec son mélange de noix, de poivron et sa touche de camembert cette salade de crevettes sautées à l’avocat ose le mariage de saveurs. Découvrez comment la réaliser très facilement.

Salade de crevettes sautées et avocat
Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
Pour la vinaigrette
- 60 ml de jus de citron vert
- 45 ml d’huile d’olive
- 15 g de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
Pour la salade
- Pour réaliser la vinaigrette, mélangez dans un petit bol 45 ml de citron vert, 30 ml d’huile d’olive et la moutarde. Salez et poivrez à votre goût. Réservez.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive restante à feu moyen et faites revenir les crevettes pendant 2 minutes. Assaisonnez avec le reste de jus de citron vert et de sel et poivre, à votre goût. Réservez.
- Dans un grand bol, mélangez soigneusement la salade, les avocats, le fromage, le poivron rouge, les noix et les crevettes mises de côté. Servez avec la vinaigrette à la moutarde.
Cette recette est tirée du livret « Le merveilleux monde de la cuisine avec l’avocat » de la World Avocado Organization, dans le cadre du mois de l’avocat.