Spaghetti alla puttanesca par Luana Belmondo
Luana Belmondo réitère son partenariat avec les paniers sains et simples à cuisiner Les Commis. Elle nous livre sa recette de spaghetti alla puttanesca, une sauce tomate pimentée, relevée de câpres, d’olives et d’anchois.
Spaghetti alla puttanesca
La recette de Luana Belmondo pour Les CommisNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g de spaghetti bio
- 80 g de filets d’anchois
- 400 ml de tomates concassées bio
- 10 câpres
- 100 g d’olives noires bio
- 1 piment rouge
- 2 gousses d’ail
- 6 tiges de persil frais
- 2 traits d’huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les spaghetti. Hachez les câpres et les anchois grossièrement. Épluchez puis claquez l'ail.
- Coupez le piment en 2, ôtez ses pépins et émincez-le. Attention, ça peut piquer ! Effeuillez le persil, puis hachez-le.
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