Pintade rôtie au beurre de miso d’orge
Cette pintade rôtie au beurre de miso d’orge préparé maison est servie avec champignons ajoutés en fin de cuisson de la pintade, récupérant ainsi le bon goût du miso et de l’ail entier. C’est un plat délicieusement parfumé.
Pintade Fermière d’Auvergne rôtie au beurre de miso d’orge
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Ce plat se réalise aussi bien avec le miso blanc ou d’orge, que vous trouverez en épicerie bio ou certaine grande surface.
© Sabine Alphonsine pour les Volailles fermières d’Auvergne