Crumble et tarte rustique aux raisins, les desserts d’automne

Château Calissanne nous souffle deux jolies recettes de saison : un crumble et une tarte rustique aux raisins. Deux desserts à savourer avec un verre de Blanc de Blancs Villa Bellevue.

 

Crumble et tarte rustique aux raisins

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes

Ingrédients

Pour le crumble aux raisins

  • 3 belles grappes de raisins
  • 5 pommes
  • 25 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 125 g de poudre d'amande
  • 125 g de beurre

Pour la tarte rustique aux raisins

  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 40 g de sucre pour la garniture
  • 50 g de poudre d'amande
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 2 c. à soupe de Maïzena
  • ½ citron pour son jus

Instructions

Crumble aux raisins

  • Préchauffer le four à 180°C. Laver les raisins et les détacher des grappes, éplucher et découper les pommes en dés.
  • Afin que les fruits soient plus tendres, les faire revenir à la poêle quelques minutes.

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