Dumplings de saumon aux épices thaï
Enveloppés dans des feuilles de riz, ces dumplings de saumon aux épices thaï et petits légumes, sont de merveilleuses bouchées apéritives à savourer avec de la sauce soja.
Dumpling de saumon aux épices thaï
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 paquet de Saumon Mowi Traiteur Epices Thaï
- 16 feuilles de riz
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons nouveaux
- 2 carottes
- ½ chou chinois
- 2 c. à soupe de sauce soja salée
- 2 c. à soupe de sauce nuoc mam
- 2 cm de gingembre râpé
Instructions
- Lavez, épluchez et coupez vos légumes en brunoise. Faites-les revenir dans un filet d’huile. Ajouter les gousses d’ail en purée, la sauce soja et la sauce nuoc mam. Une fois le mélange cuit, réservez.
- Faites bouillir de l’eau. Trempez vos feuilles de riz une par une dans l’eau chaude. Étalez les feuilles de riz sur un plan de travail, ajoutez le saumon Mowi puis la garniture de légumes au centre. Repliez la feuille en portefeuille. Répétez l’opération.
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