Mousse au chocolat à la liqueur Dom Pacello Orange®
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 200 g de chocolat noir
- 2 c. à soupe de Dom Pacello Royal Orange® 40% vol.
- 2 c. à soupe de Séparer les blancs d'oeufs. Réserver lesjaunes.crème épaisse
Instructions
- Séparer les blancs d'oeufs. Réserver les jaunes.
- Monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique, à mi-parcours ajouter le sel. Réserver.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter la crème et le Dom Pacello Royal Orange® et mélanger. Puis, hors du feu, ajouter un à un les jaunes d'oeufs au chocolat. Fouetter le tout.
- Incorporer délicatement les blancs au chocolat.
- Verser la mousse dans des verrines. Mettre au frais pendant 12 heures minimum.
- Dégustez cette mousse accompagnée d'un verre de Liqueur Dom Pacello Royal Orange®.
Notes
© Distillerie Massenez
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.