décembre 28, 2022

Bûche aux marrons façon Mont-Blanc

Name: Bûche de Noël aux marrons façon Mont-Blanc
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 40 g de sucre; 4 œufs; 40 de farine; 1 c. à café de miel; ½ c.à café de sel; 1 c. à café d’extrait de vanille; 300 g de crème liquide (entière ); 30 g de sucre glace; 80 g de châtaignes en sirop; 300 g de pâte de marron; quelques meringues

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Vous reprendrez bien une part de bûche ? Surtout si elle est aux marrons façon Mont-Blanc. Découvrez comment réaliser simplement cette délicieuse recette garnie de chantilly aux châtaignes au sirop et recouverte de pâte de marron et de meringue.

Bûche de Noël aux marrons façon Mont-Blanc

La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur à Menton (06)

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 35

Temps de cuisson 10

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