Tarte à la brousse et à la confiture de clémentine
Cuisinée comme un fiadone, le cheesecake corse, cette tarte à la brousse et à la confiture de clémentine est un véritable rayon de soleil au cœur de l’hiver.
Tarte à la brousse et à la confiture de clémentine de Corse du Domaine de Leos, façon fiadone
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuces
Vous pouvez utiliser un moule à tarte légèrement plus grand, la tarte sera moins épaisse.
La tarte peut également se préparer avec de la confiture de fruits rouges (framboises, fraises…).
Il est possible de remplacer la brousse par du brocciu.
Pour une version plus légère, il est également possible de préparer la tarte avec du fromage blanc à la place de la brousse).
© Petite cuisine de Pauline pour le Domaine de Leos