Toast english breakfast à la Montbéliard, très gourmand
Du pain de campagne, des champignons, des haricots blancs, des tomates, découvrez comment réaliser ce toast english breakfast à la Montbéliard, surmonté d’un œuf au plat.
Toast english breakfast à la Montbéliard
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 saucisse de Montbéliard IGP
- 2 œufs
- 1 poignée de champignons de Paris
- 1 poignée de tomates séchées
- 2 verres de haricots blancs
- ciboulette
- cumin
- 2 tranches de pain de campagne
Instructions
- Faire cuire la saucisse de Montbéliard pendant 20 minutes dans une casserole d’eau frémissante. Retirer du feu la découper en rondelles.
- Dans une poêle verser une cuillère à soupe d’huile d’olive, faire cuire les rondelles de saucisses et les champignons coupés en fines lamelles jusqu’à dorure des champignons.
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