Pain pita à la poêle
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g de farine à pain blanc avec levure boulangère Mon Fournil
- 220 ml d'eau tiède
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Mélangez la farine à pain blanc Mon Fournil, l'eau et l'huile d'olive. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et se décolle de la cuve.
- Placez dans un saladier recouvert de film alimentaire ou d'un torchon humide et laissez lever jusqu'au doublement du volume.
- Divisez la pâte en 6 boules de taille identique.
- Aplatissez chaque boule et étalez avec un rouleau sur environ 1 cm d'épaisseur.
- Faites cuire dans une poêle bien chaude, sans ajout de matière grasse. Retournez régulièrement le pain pita, jusqu'à ce qu'il soit bien doré de chaque côté. Vous pouvez baisser un peu la chaleur pour éviter qu'il ne colore trop.
- Laissez refroidir puis coupez en deux et garnissez selon vos envies (salade, tomate, poulet, oignons, légumes grillés, fromage blanc...).
Notes
Astuce
Vous pouvez aplatir la pâte sur 4-5 mm d'épaisseur pour réaliser des galettes plus fines. Garnissez alors directement sans couper et repliez la galette sur elle-même.
© Mon Fournil