Salade d’endives aux pommes granny

Avec un mélange d’huiles de noix et d’olives, cette salade d’endives aux pommes granny s’accompagne de chèvre frais et de raisins secs pour une entrée simplement délicieuse.

Salade d’endives aux pommes granny, au chèvre et aux raisins secs

Niveau de difficulté : très facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 15 min

Ingrédients

  • 4 endives Perle du Nord salade &apéritif
  • 2 pommes granny smith
  • 1 c. à soupe d’huile de noix
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
  • ½ citron
  • 180 g de chèvre frais
  • 50 g de raisins secs
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Rincez vos endives, ôtez les talons, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et émincez-les finement.
  • Épluchez, épépinez et coupez les pommes en dés. Emiettez le chèvre.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant les huiles, le vinaigre, le jus de citron. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • Dressez les endives, les pommes et le chèvre émietté dans des assiettes creuses, versez-y la vinaigrette et terminez en ajoutant les raisins secs.
    recetet de Salade d’endives aux pommes granny

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Proche
Proche