Pain pita à la poêle, la recette maison

A garnir en sandwich ou à déguster en galette roulée avec des légumes, du houmous…au moment de l’apéritif, ce pain pita ou pain libanais est très facile à réaliser et se cuit à la poêle

Pain pita à la poêle

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Temps de pousse 1 h 30 min

Ingrédients

Instructions

  • Mélangez la farine à pain blanc Mon Fournil, l'eau et l'huile d'olive. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et se décolle de la cuve.
  • Placez dans un saladier recouvert de film alimentaire ou d'un torchon humide et laissez lever jusqu'au doublement du volume.
  • Divisez la pâte en 6 boules de taille identique.
  • Aplatissez chaque boule et étalez avec un rouleau sur environ 1 cm d'épaisseur.
  • Faites cuire dans une poêle bien chaude, sans ajout de matière grasse. Retournez régulièrement le pain pita, jusqu'à ce qu'il soit bien doré de chaque côté. Vous pouvez baisser un peu la chaleur pour éviter qu'il ne colore trop.
  • Laissez refroidir puis coupez en deux et garnissez selon vos envies (salade, tomate, poulet, oignons, légumes grillés, fromage blanc...).
    recette de Pain pita à la poêle

Notes

Astuce
Vous pouvez aplatir la pâte sur 4-5 mm d'épaisseur pour réaliser des galettes plus fines. Garnissez alors directement sans couper et repliez la galette sur elle-même.
© Mon Fournil

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