Velouté de petits pois à l’oignon

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Amandine Chaignot nous propose de savourer la fin de la saison du printanier petit pois avec une délicieuse recette de velouté de petits pois à la crème à l’oignon.
Velouté de petits pois à l’oignon

Velouté de petits pois, crème montée à l’oignon doux & fleur de sel Le Guérandais

La recette d’Amandine Chaignot, chef du restaurant Pouliche à Paris
Niveau de difficulté : facile
Couverts 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

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Notes

Pouliche Paris
11 rue d’Enghien à Paris X
© Bernard Radvaner pour Le Guérandais
Type de plat: Soupe
Cuisine: Française, Végétarienne

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