Barbecue Terre-Mer
Pour ne plus choisir entre saveurs iodées et viandes, préparez ce barbecue Terre-Mer qui mêle brochettes de crevettes et brochettes de boeuf, marinées, servi avec des pommes de terre en robe des champs bien fondantes.
Barbecue Terre-Mer
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 16 crevettes roses
- 12 morceaux de rumsteak
- 2 grosses pommes de terre
- 1 poivron vert
- 6 tomates cerises
- 1 citron jaune
- 10 cl d’huile d’olive
- ½ bouquet de persil
- 4 sauces bio Clovis : Aïoli, Poivre vert, Béarnaise, Tartare
- 1 pincée de thym
- sel
- poivre
Instructions
- La veille, faites mariner les crevettes décortiquées dans de l’huile d’olive, le jus de citron et le persil haché. Salez légèrement. Recouvrez d’un film alimentaire et placez au frais. Faites mariner les morceaux de bœuf dans de l’huile d’olive en y ajoutant du sel, du poivre et du thym. Recouvrez d’un film et placez au frais également.
- Le jour J, confectionnez vos brochettes de crevettes et de viande en ajoutant du poivron vert entre chaque morceau de rumsteak. Allumez votre barbecue.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
