mars 2, 2024

Gnocchi de patates douces et pesto

Name: Gnocchi de patates douces et pesto
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 g de patates douces; 100 g de ricotta; 250 g de farine, (plus un peu de farine pour saupoudrer); 2 jaunes d'œuf; 1 c. à café de sel; 60 g de Parmesan pour la garniture; 1 sachet de basilic frais; 1 c. à soupe de jus de citron; 1 zeste de citron râpé; 150 ml d'huile d'olive (vierge)

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A servir seuls ou en accompagnement d’une viande, ces gnocchi de patates douces se font cuire à la friteuse à air chaud et sont servis avec un pesto léger maison et du Parmesan râpé.

Gnocchi de patates douces et pesto

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 1

Temps de cuisson 25

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