Côte de boeuf sauce à l’estragon

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Cette côte de boeuf servie avec une sauce à l’estragon, s’accompagne de pommes de terre frappées et épicées. C’est une délicieuse recette du chef Camille Delcroix.
Côte de boeuf sauce à l’estragon

Côte de boeuf sauce à l’estragon

La recette de Camille Delcroix, chef du restaurant Bacôve à Saint-Omer (62)
Niveau de difficulté : facile
Couverts 4 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de repos de la viande, après cuisson 30 minutes

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Notes

© Guillaume Savary – Le Photographe du Dimanche pour les Viandes de Normandie

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